Набор продуктов:

Для омлета

Яйцо – 3шт;

Молоко – 5 ст.ложек;

Масло растительное -20 гр;

Соль, перец – по вкусу;

Для начинки:

Помидоры – 1/2 шт;

Перец болгарский -1/2 шт;

Масло растительное – 10 гр;

Майонез – 20 гр;

Зелень любая, листья салата – 5-10 гр.

Рецепт приготовления омлета с помидорами и болгарским перцем:

1.Хорошо взбить яйца с молоком, солью и перцем.

2.На сковороде разогреть растительное масло, вылить смесь взбитую яично-молочную массу для омлета на сковороду, уменьшить огонь, накрыть крышкой, жарить 5-7 минут, в процессе жарки под крышкой омлет загустеет и немного поднимется.

3.Помидоры нарезать тонкими ломтиками, перец болгарский – длинными тонкими кусочками, овощи слегка обжарить до мягкости на другой сковороде с растительным маслом.

4.Готовый омлет аккуратно лопаткой снять со сковороды и переложить на тарелку, намазать сверху немного майонезом, посыпать зеленью и положить обжаренные овощи, омлет сложить пополам.