Оладьи с семгой | БАТОНОВ НЕТ

Оладьи с семгой

olad'i s semgoy1

Набор продуктов:

Семга ( филе без кожи и костей) — 300гр;

Сыр твердый — 100 гр;

Яйца куриные — 2 шт;

Крахмал картофельный или кукурузный — 3-4 ст. ложки с горкой;

Укроп — маленький пучок;

Соль, перец черный молотый — по вкусу;

Разрыхлитель для теста — 1/2 чайной ложки;

Лимон — 1/2 шт (для лимонного сока);

Масло растительное — для жарки оладьев.

Рецепт приготовления оладьев с семгой:

  1. Семгу свежую нарезать на маленькие кусочки (часто продается семга в брикетах, уже без кожи и костей, и маленькими кусочками — ее очень хорошо использовать именно для таких оладьев).
  2. Сыр натереть на крупной терке и добавить к рыбе.
  3. Из лимона выжать 2 столовых ложки сока — добавить к семге.
  4. Укроп мелко порезать — добавить к остальным ингредиентам.
  5. Также добавить куриные яйца, крахмал, соль, перец черный молотый, разрыхлитель теста и перемешать все продукты до однородности, дать немного постоять, чтобы начал работать разрыхлитель. По желанию можно добавить в тесто немного резанной зелени.
  6. Жарить оладьи с семгой на разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне, по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. У кого сковорода с антипригарным покрытием — можно попробовать жарить на самом минимуме масла.
  7. Подавать горячими со сметаной и зеленью. Хороши и в холодном виде.olad'i s semgoy

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/oladi-s-semgoj.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика