Оладьи печеночные с манкой | БАТОНОВ НЕТ

Оладьи печеночные с манкой

olad'i pechenochnie s mankoy1

Набор продуктов:

 Печень говяжья (точно  также вкусно получится с печенью свиной или куриной) — 600 гр;

Лук репчатый — 1шт;

Манная крупа — 4 ст.ложки;

Сметана — 2 ст. ложки;

Яйцо куриное — 2 шт;

Масло растительное — для жарки — 70-100 гр;

Соль, перец черный молотый — по вкусу.

Рецепт приготовления оладьев печеночных с манкой:

  1. Печень помыть, нарезать на кусочки, измельчить на мясорубке или в блендере в месте с репчатым луком. Для этого рецепта прекрасно подойдет любая печень- свиная, говяжья или куриная. К полученной массе добавить сметану, манную крупу, яйца и все хорошо перемешать до однородности. Массу для печеночных оладьев посолить и поперчить по вкусу и еще раз перемешать и дать постоять  30-40 минут, за это время набухнет манная крупа,
  2. Для жарки печеночных оладьев разогреть сковороду с растительным маслом. Массу на оладьи брать столовой ложкой и аккуратно выкладывать на сковороду, этой же ложкой стараясь придать оладьям круглую или овальную ровную форму, разглаживая тыльной стороной ложки поверхность оладьев и корректируя при этом их форму. Когда оладьи подрумянятся с одной стороны — лопаткой перевернуть их на другую сторону и жарить до готовности по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне, вторую сторону можно жарить, накрыв оладьи крышкой.
  3. Готовые оладьи вкусно подавать в горячем виде  с  зеленью и сметаной, или другим вашим любимым соусом.olad'i pechenochnie s mankoy

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/oladi-pechenochnye-s-mankoj.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика