Наггетсы из куриного филе

Naggetsi iz kurinogo file1

Набор продуктов:

Куриное филе — 500 гр;

Мука — 100 гр;

 Яйца — 2 шт;

Сухари панировочные — 150-200 гр;

Масло растительное — 150-200 гр;

 Соль, перец черный молотый, паприка — по вкусу.

 Рецепт приготовления наггетсов из куриного филе:

  1. Куриное филе ( помытое и обсушенное от воды) нарезать на небольшие тонкие, продольные кусочки, так как толстые кусочки будут плохо прожариваться. Кусочки курицы посыпать солью, перцем черным молотым, паприкой, если любите острые наггетсы, то можно добавить щепотку красного острого перца.
  2. Яйца слегка взбить венчиком в глубокой миске, на широкую тарелку насыпать муку, на другую тарелку — панировочные сухари.
  3. Для жарки лучше использовать не широкий, глубокий сотейник или сковороду  с высокими бортиками и не широкую в диаметре.
  4. Сковороду с растительным маслом хорошенько нагреть, а затем уменьшить огонь до среднего, иначе, если использовать сильно большой огонь, то  наггетсы сгорят сверху, а внутри останутся сырыми. Кусочки куриного филе хорошенько обвалять в муке,, прижимая руками в миску с мукой, затем опустить во взбитые яйца, затем тщательно запанировать в сухарях, чтобы сухари не отвалились в процессе жарки, опять же нужно хорошо прижимать куриное филе к сухарям на тарелке и следить, чтобы сухари полностью закрыли весь кусочек курицы.
  5. Обжаривать в горячем растительном масле со всех сторон до румяной корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Масла достаточно наливать так, чтобы хотя бы половина каждого наггетса была в масле.
  6. Подавать как закуску или как самостоятельное блюдо, вкусно в горячем виде.Naggetsi iz kurinogo file

Популярные рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/naggetsy-iz-kurinogo-file.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика