Мясо по — французски с луком и сыром

Myaso po francuzski s lukom1

Набор продуктов:

Свинина( корейка без кости или ошеек не жирный) — 500-600 гр:

Лук репчатый — 2 шт крупных;

Майонез, можно приготовить самостоятельно — 200-250гр;

Сыр твердый — 200 гр;

Соль, перец черный молотый — по вкусу;

Сахар — 1/2 чайной ложки;

Сок лимона — 1 чайная ложка (можно заменить яблочным уксусом);

Зелень укропа и петрушки — несколько веточек;

Масло растительное — смазать противень -20-30 гр,

Рецепт приготовления мяса по французски  с луком и сыром:

  1. Лук очистить от шелухи и нарезать тоненькими кольцами или полукольцами, сложить в глубокую посуду, добавить лимонного сока или яблочного или винного уксуса, поперчить и добавить 1/2 чайной ложки сахара. Лук хорошо перемешать со всеми ингредиентами и немного отжать руками, чтобы он пустил немного сока, дать постоять 10-15 минут.
  2. Свинину нарезать на кусочки толщиной 0,5-0,7 см и хорошенько отбить молоточком до толщины 0,2-0,3 см, посолить и поперчить.
  3.  Твердый сыр натереть на крупной терке.
  4.  Противень хорошенько смазать растительным маслом, выложить отбитые кусочки свинины, поверх свинины разложить маринованный лук, затем густо смазать майонезом каждый кусочек мяса и  посыпать тертым сыром.
  5. Готовить в предварительно разогретой духовке до 170-180 градусов 35-45 минут, до румяной запеченной корочки.
  6. Подавать в горячем виде, посыпав свежей, мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа, с любимым гарниром или с салатом.Myaso po francuzski s lukom

Популярные рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/myaso-po-francuzski-s-lukom-i-syrom.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика