Мясной хлеб из говяжьего фарша в глазури

myasnoy hleb iz govyazh'ego farsha v glazuri1

Попробуйте этот мясной хлеб, наверняка вам понравится и это блюда станет дежурным в вашем меню. Даже если вам будет потом лень его разогревать — всегда можно отрезать тоненький кусочек и сделать бутербродик.

Набор продуктов:

Фарш говяжий – 500-600 гр;

Лук репчатый – 1 шт;

Яйцо куриное – 1 шт;

Сухой белый хлеб или батон без корок – 150 гр;

Молоко – 150гр;

Соль, перец,  специи для мяса, паприка  – по вкусу;

Для глазури:

Кетчуп – 2-3 столовых ложки;

Горчица дижонская(или другая не острая горчица) – 1 столовая ложка;

Мед (должен быть жидкой консистенции)– 1/2 столовой ложки.

Рецепт приготовления мясного хлеба из говяжьего фарша в глазури:

  1. Для мясного хлеба особенно подходит говяжий фарш, но, кто не любит говядину, может использовать фарш из другого вида мяса – свинина, курица, индейка или же ассорти. Фарш, естественно, лучше приготовить собственными ручками, но если нет ни времени, ни желания — берите магазинный, если доверяете данному производителю. Итак, в говяжий фарш еще нужно добавить измельченный лук (через мясорубку или блендер), размоченную в молоке сухую булку, вместе с остатками молока, куриное яйцо, соль, перец черный молотый и специи для мяса (любые, какие хотите – это на ваш вкус уже). Замесить руками однородную массу из вышеперечисленных продуктов.
  2. Включить духовку на 180 градусов. Для выпечки понадобится узкая глубокая форма – как для хлеба, хотя, если таковой нет – не беда, подойдет обычный противень. Форму или противень лучше застелить промасленной пекарской бумагой – чтобы потом мясной хлеб было удобно доставать, а также, чтобы изделие не пристало ко дну и бокам формы. Мясной фарш переложить в форму и разровнять верх, на противне придется формировать руками некое подобие буханки- круглой или овальной – как получится. Мясной хлеб поставить в духовку на 20 минут.
  3. В это время приготовим глазурь – в отдельной посуде смешать кетчуп с медом, паприкой (щепотка) и горчицей, можно поперчить – по желанию.
  4. Через 20 минут достать полуготовый мясной хлебец, залить его глазурью и разровнять поверхность , и снова отправить в духовку на 20-25 минут. Следить за верхом, чтобы не подгорал, если все-таки ачнет подгорать – накройте фольгой. Подавать можно в качестве мясного горячего блюда, или же в холодном – как закуска, также холодный мясной хлеб хорошо резать на бутерброды.myasnoy hleb iz govyazh'ego farsha v glazuri

Популярные рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/myasnoj-xleb-iz-govyazhego-farsha-v-glazuri.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика