Набор продуктов:
Картофель молодой (или не большие красивые клубни старого картофеля) — 1 кг;
Лавровый лист — 2 шт:
Масло сливочное — 50 гр;
Масло оливковое или подсолнечное — 1 ст.ложка;
Мед жидкий — 1 чайная ложка;
Чеснок — 2-3 зубка;
Зелень укропа, розмарина, тимьяна — по желанию.
Рецепт приготовления молодого картофеля с медом на сковороде:
- Молодой картофель очистить от шкурки, помыть и отварить целиком в слегка подсоленной воде с лавровыми листиками до готовности.
- Готовый картофель вынуть из воды и обсушить от влаги на бумажных салфетках.
- На сковороде разогреть смесь масел — сливочного и оливкового (или подсолнечного) и добавить мед. В этой смеси обжарить отварной картофель, периодически переворачивая его с одной стороны на другую, до тех пор, пока он не приобретет золотистую румяную корочку.
- В самом конце, перед подачей посыпать картофель с медом зеленью укропа, тимьяна или розмарина. Подавать горячим, подойдет как гарнир или как самостоятельное блюдо.
TrackBack URL
http://batonov.net/molodoj-kartofel-s-medom-na-skovorode.html/trackback