Маффины банановые с шоколадом

Набор продуктов:

Мука -250 гр;

Масло сливочное – 100 гр;

Сахар – 150 гр;

Бананы – 2 шт(лучше очень переспелых);

Яйца – 2шт;

Сода – ½ чайной ложки;

Уксус – несколько капель( соду погасить), можно использовать сок лимона;

Шоколад молочный или черный по желанию – 50 гр;

Сахарная пудра — 10 гр.

Рецепт приготовления банановых маффинов:

  1. Для того, чтобы у ваших маффинов получился ярко выраженный банановый вкус, нужно использовать уже сильно перезревшие бананы, часто кушать их уже не хочется, а вот испечь банановые маффины – самое то. Если взять нормальные бананы — они не дадут такого бананового аромата, как переспевшие. Итак, для начала, надо перетереть очень спелые бананы вилочкой в кашицу. Масло выложить из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось. Размягченное масло растереть в глубокой миске с сахаром и яйцами, добавить перетертые бананы, муку просеять через сито и добавить к остальным ингредиентам, замесить не крутое тесто, в конце добавить соду, погашенную несколькими каплями уксуса или лимонного сока, пока сода шипит, замешать ее в тесто.
  2. Шоколад поломать на мелкие кусочки, можно сразу добавить в тесто, а можно позже, когда будете раскладывать тесто по формочкам для выпечки банановых маффинов, туда же, в формочки, прямо в тесто, воткнуть несколько кусочков поломанной шоколадки.
  3. Включить духовку и нагреть до 180 градусов. Формочки для банановых маффинов смазать растительным или сливочным маслом, также можно застелить дно формочек аккуратно вырезанными кружочками бумаги для выпечки и немного ее промаслить, тогда будет точная гарантия того, что ваши банановые маффины не пристанут ко дну и их можно будет идеально извлечь из формочек. В подготовленные формочки разложить тесто для маффинов. Тесто поднимется, примерно в два раза, поэтому формочки заполняем на половину.
  4. Выпекать в разогретой духовке 15-25 минут, ориентируйтесь на возможности вашей духовки, время приблизительное, готовность проверять деревянной палочкой или зубочисткой, проткнув маффин в самом толстом месте до самого дна. Если палочка без остатков теста — банановые маффины готовы. Готовые маффины можно посыпать сахарной пудрой, они очень нежные и немного влажные с чудесным, банановым ароматом.bananovie maffini

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/maffiny-bananovye-s-shokoladom.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика