Лаваш с сыром и зеленью на сковороде

Набор продуктов на  1шт:

Лаваш армянский тонкий — 1шт;

Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — большая горсть мелко нарезанной зелени, примерно 20-30 гр;

Сыр брынза, или сулугуни, или обычный твердый сыр, подойтет также и смесь разных сыров, общим весом 40-50 гр;

Масло растительное для жарки — 20-30 гр.

Рецепт приготовления лаваша с сыром и зеленью на сковороде:

  1. Лаваш берите тонкий, армянский, обязательно свежий, он будет хорошо заворачиваться и не ломаться.
  2. Зелень подойдет абсолютно любая и в любых пропорциях, берите укроп, петрушку и зеленый лук в равных количествах, попробуйте приготовить лаваш  с кинзой и базиликом — на любителя. Пропорции сыра и зелени примерно 50/50, но сыра чуть больше. Сыр подойдет брынза, сулугуни — это традиционные сорта, можно также использовать немного подсоленный творог, или же брать обычный твердый сыр. Сыр нужно натереть на терку.
  3. Смешать сыр с зеленью, для усиления вкуса можно добавить зубок тертого чеснока и щепотку черного молотого перца.
  4. На середину лаваша выложить начинку и немного размазать ее ложкой, но не до самых краев, лаваш завернуть конвертиком.
  5. На сковороде разогреть растительное масло, затем обжарить лаваш до румяной корочки с двух сторон, огонь держать на среднем уровне, чтобы масло не горело, готовый жареный лаваш выложить на бумажную салфетку — она впитает в себя лишний жир.
  6. Жареный лаваш  сыром и зеленью — это и самостоятельное блюдо и закуска, вкусно с салатом с моцареллой , помидорами и огурцами.lavashs zelen'yu

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/lavash-s-syrom-i-zelenyu-na-skovorode.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика