Лапша удон со свининой и овощами | БАТОНОВ НЕТ

Лапша удон со свининой и овощами

lapsha-udon-so-svininoy-i-ovoschami1

Набор продуктов:

Лапша удон — 300 гр;

Свинина мякоть — 300 гр;

Горошек свежий или замороженный — 100 гр;

Перец болгарский — 1-2 шт;

Лук зеленый — маленький пучок;

Кокосовое молоко — 200 гр;

Карри порошок — 1/2 ч. ложки;

Масло растительное — 4 ст. ложки;

Соль, перец черный молотый, перец красный острый — по вкусу.

Сахар — 1 ч. ложка;

Рецепт приготовления лапши удон со свининой и овощами:

  1. Отварить лапшу удон. Удон варится также как и обычные макаронные изделия. Подготовленную лапшу опустить в кипящую подсоленную воду и варить после закипания 5-6 минут, затем откинуть на дуршлаг, промывать не нужно.
  2. Свинину нарезать небольшими кусочками.
  3. Зеленый лук измельчить.
  4. Болгарский перец нарезать на средние квадратики.
  5. В сковороде, обычно используют Вок, но можно и в обычной, разогреть растительное масло и быстро обжарить кусочки свинины, чтобы они были почти готовы, затем добавить перец болгарский и горошек, готовить 2-3 минуты, затем добавить порошок карри, влить кокосовое молоко, размешать, добавить сахар, посолить и поперчить по вкусу. В тайской кухне удон — обычно острое блюдо, но корректируйте остроту по своему вкусу.
  6. Дать покипеть соусу пару минут, добавить готовую лапшу удон в сковороду, все перемешать, прогреть и выключить огонь
  7. При подаче посыпать удон со свининой и овощами зеленым луком, подавать горячим.lapsha-udon-so-svininoy-i-ovoschami

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/lapsha-udon-so-svininoj-i-ovoshhami.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика