Куриные шашлычки на шпажках в духовке

Набор продуктов:

Куриная грудка (филе без кожи и костей) – 2шт (500гр);

Соль, перец, приправа карри –по вкусу;

Белое сухое вино — 100гр;

Перец болгарский (будет красиво, если есть перец разных цветов — красный, желтый, зеленый)- 250 гр;

Лук репчатый — 1 средняя луковичка;

Масло растительное – 20 гр;

Соль, перец — по вкусу.

Рецепт приготовления куриных шашлычков на шпажках в духовке:

1. Куриную грудку без кожи и костей нарезать на квадратики примерно 3 см. на 3 см. Сложить в глубокую миску, посолить, поперчить, добавить карри, белое сухое вино и растительное масло,посолить, поперчить, перемешать, оставить мариноваться на 20 минут минимум.

2. Болгарский перец постараться нарезать на квадратные кусочки такого же размера. Репчатый лук разобрать на составляющие его лепестки  , также нарезать на несколько крупных квадратиков.

3. Куриное филе, репчатый лук и болгарский перец поочередно нанизать на деревянные шашлычные палочки.

4. Шашлычки на шпажках обжарить на хорошо разогретой сковороде с грилевой поверхностью без масла 5-7 мин. А потом отправить в горячую духовку еще на 15-20 минут, духовку разогреть на 180 — 200 градусов. Для тех у кого нет волшебной сковороды с грилевой поверхностью подойдет обычная сковорода, но для обжарки понадобиться растительное масло. В принципе если в духовке есть решетка и (или) режим аэрогриль, то куриные шашлычки на шпажках можно сразу, без предварительной обжарки поместить в горячую духовку на решетку и жарить 25-30 минут, периодически переворачивая, и следя за тем, чтобы они не подгорели.

5. Шашлычки достать из духовки, подавать горячими,  на гарнир отлично подойдет  рис. kurinie shashlichki s percem na shpazhkah2kurinie shashlichki s percem na shpazhkah

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/kurinye-shashlychki-na-shpazhkax-v-duxovke.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика