Набор продуктов:

Куриная грудка на косточке (можно брать только куриное филе) – 600-700гр;

Горчица дижонская – 2 чайных ложки;

Масло оливковое – 2 столовых ложки;

Соевый соус – 3 столовых ложки;

Кабачок – 2 шт. средних, примерно 700-800 гр;

Помидоры черри или обычные помидоры – 200-250 гр;

Специи ( орегано, прованские травки0 – по вкусу;

Рецепт приготовления куриной грудки с кабачком и помидорами:

1. Куриную грудку на косточке или куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем от влаги, обмазать дижонской горчицей, соевым соусом и оливковым маслом. Дать полежать 15-20 минут.
2. Кабачки нарезать кружочками, шкурку можно не чистить, если кабачки не старые.
3. Взять огнеупорную форму для запекания или маленький противень с высокими бортиками. Посуду можно застелить промасленной бумагой для выпечки (она впитает сок от кабачков), а можно просто дно формы смазать оливковым маслом и выложить кружочки кабачков, полить их соевым соусом и посыпать прованскими травками и орегано, сверху положить куриную грудку или куриные филейки и помидорки черри или половинки обычных помидоров.
4. Форму с блюдом поместить в заранее разогретую духовку до 180 градусов и готовить 35-45 минут.

Популярные рецепты: