Куриная грудка с грибами и беконом с соусом из свежих помидоров

Набор продуктов на 2 порции:

Филе куриное – 2 шт;

Шампиньоны – 100 гр;

Бекон -50 гр;

Прованские травы, соль, перец –по вкусу;

Масло растительное -30 гр;

Листья зеленого салата рукола (можно брать любой другой салат) – несколько листиков.

Для соуса:

Помидор -1 шт. средний;

Лук репчатый – 1шт. средний;

Чеснок – 1-2 зубка;

Масло растительное -10-15гр;

Соль, сахар, сушеный базилик – по вкусу.

Рецепт приготовления куриной грудки с грибами и беконом с соусом из свежих помидоров:

Это блюдо можно приготовить для романтического вечера на двоих.

1. Куриные грудки 2 часа (можно всю ночь) маринуем в растительном масле с солью, перцем и прованскими травами, трав не жалеем. Хорошенько промаринованные куриные грудки запекаем целиком в фольге (фольгу смазать растительным маслом) в духовке при температуре 180-200 градусов в течении 35-45 минут до готовности.

2. Пока запекаются куриные грудки приготовим соус. Для соуса ошпарим кипятком помидоры и снимем с них шкурку. Обесшкуренные помидоры очень мелко нарежем. Лук репчатый также мелко нарежем, чеснок можно выдавить через пресс, можно нарубить ножом. В сковороду налить растительное масло, разогреть, обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и помидоры, довести до вкуса с помощью соли, сахара, перца и сушеного базилика, томить на медленном огне 10 минут, пока помидоры не потеряют форму и соус приобретет однородность. Вкус соуса должен быть немного сладковатый с чесночной ноткой и пряным привкусом базилика.

3. Для куриной грудки на сухой сковороде слегка обжарить бекон и шампиньоны, нарезанные тонкими пластинами.

4. На тарелку налить соус, выложить листья салата рукола (или другой салат), поверх – запеченную куриную грудку, нарезанную поперек на кусочки, сверху добавить обжаренные бекон и шампиньоны.Kurinaya grudka s gribami i bekonom s sousom iz svezhih pomidorov

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/kurinaya-grudka-s-gribami-i-bekonom-s-sousom-iz-svezhix-pomidorov.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика