Котлеты запеченные в духовке с сыром и помидорами

Kotleti zapechennie v duhovke s sirom i pomidorami1

Чем хороши такие котлеты? Ну уже хотя бы тем, что не нужно стоять у плиты и внимательно следить за сковородой, не нужно бояться, что котлеты развалятся, пережарятся, недожарятся. Эти котлеты получатся идеальными. И как бонус — используется минимальное количество растительного масла, нет зажареной корочки, которую дает сковорода, а значит такие котлеты подойдут тем кто следит за калориями, или же ограничивает жареные блюда в своем рационе.

Набор продуктов:

Фарш любой, лучше ассорти — 500-600 гр;

Лук репчатый — 1 шт;

Батон без корочки — 100гр;

Молоко (или вода) чтобы замочить батон — 100 гр;

Чеснок — 2 зубка;

Яйцо куриное — 1 шт;

Помидор — 2 шт. средних;

Сыр твердый любого сорта — 100 гр;

Сметана или майонез — 3-4 ст. ложки;

Масло растительное — смазать противень;

Соль — по вкусу;

Перец черный молотый — по вкусу.

Рецепт приготовления котлет запеченных в духовке с сыром и помидорами:

  1. Сначала приготовим фарш на колеты. Нужно замочить черствый батон без корочки или любой белый хлеб в молоке, а когда он достаточно размокнет — отжать от лишней жидкости. Мелко измельчить лук с помощью ножа или в блендере. В большой миске смешать готовый мясной фарш, отжатый белый хлеб, яйцо, измельченный репчатый лук, соль, перец и хорошо вымесить фарш, с силой кидая его об бока и дно миски, таким образом  из него выходит воздух, продукты плотно склеиваются друг с другом — а это есть гарантия того, что в процессе жарки котлеты не развалятся.
  2. Помидор нарезать кружочками, толщину смотрите по своему вкусу, примерно 0,7-10мм.
  3. Сыр нарезать на тонкие ломтики, по числу будущих котлет.
  4. Сметану или майонез смешать с мелко нарубленным чесноком.
  5. Включить разогреваться духовку. Противень смазать растительным маслом. Взять миску с фаршем, мокрыми руками сформировать округлой и слегка приплюснутой формы котлеты и выложить их на противень. Каждую котлетку смазать сметанным или майонезным соусом с чесноком, выложить кружочек помидора, опять смазать соусом и сверху поместить кусочек сыра.
  6. Противень с котлетами с помидорами и сыром отправить в духовку готовиться на 30-40минут при температуре 180 градусов. Кстати время запекания напрямую зависит от размера ваших котлет. Чем больше изделие — тем дольше ему нужно запекаться.
  7. Готовые котлеты в горячем виде сразу подавать к столу. На гарнир отлично подойдет любая крупа, картофель или овощи.Kotleti zapechennie v duhovke s sirom i pomidorami

Популярные рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/kotlety-zapechennye-v-duxovke-s-syrom-i-pomidorami.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика