Котлеты свиные с плавленым сыром внутри

kotleta svinaya s plavlenim sirkom9kotleta svinaya s plavlenim sirkom10

Набор продуктов:

Свинина средней жирности (мякоть любой части свинины)-1кг;

Лук репчатый – 1 крупная шт;

Яйцо куриное- 1 шт;

Соль, перец- по щепотке;

Плавленый сырок – 2 шт (180-200гр);

Мука – для обвалки котлет, можно взять панировочные сухари;

Масло растительное для жарки котлет – 4-5 столовых ложек.

Рецепт приготовления котлет свиных с плавленым сыром внутри:

1. Для приготовления свиных котлет мякоть свинины перекрутить на мясорубке вместе с репчатым луком.kotleta svinaya s plavlenim sirkom1kotleta svinaya s plavlenim sirkom2

Можно использовать готовый магазинный фарш для котлет, если вы в нем уверенны. Также можно сделать фарш ассорти, из различных видов мяса, например свинина пополам с говядиной или с курицей. В полученный фарш добавить яйцо, посолить, поперчить и хорошенько вымесить руками, чтобы была однородная масса.kotleta svinaya s plavlenim sirkom3

2. Полученный готовый фарш для котлет разделить на 10 равных частей, можно и на больше, но в данном рецепте показан такой вариант. Соответственно плавленые сырки нарезать поперечными брусочками на 10 частей, из каждого сырка получилось 5 брусочков. В общем, сколько вы собираетесь делать котлет, на такое количество брусочков делите плавленые сырки.kotleta svinaya s plavlenim sirkom4kotleta svinaya s plavlenim sirkom5

В каждый мясной шарик (будущую котлету) помещаем внутрь кусочек плавленого сырка и придаем удлиненную форму.

kotleta svinaya s plavlenim sirkom6

3. Жарить котлеты на среднем огне, на растительном масле, предварительно обваляв наши котлеты с плавленым сырком в муке или в панировочных сухарях.kotleta svinaya s plavlenim sirkom7

Одну сторону следует немного обжарить, а через 1-2 минутки накрыть крышкой и обжарить уже до румяной корочки снизу и приобретения легкого серого цвета сверху, затем крышку снять, котлетку перевернуть на другой бочок и снова обжарить.kotleta svinaya s plavlenim sirkom8

В принципе котлеты успевают прожариться изнутри, а сыр расплавиться, но для полной уверенности готовые котлеты с плавленым сырком внутри можно поместить в горячую духовку на 10 минут или в микроволновку, главное не пересушить. Котлеты получаются очень сочными внутри, сырок плавиться, ешьте сразу горячими, приятного аппетита!kotleta svinaya s plavlenim sirkom9kotleta svinaya s plavlenim sirkom10

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/kotlety-svinye-s-plavlenym-syrom-vnutri.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика