Котлеты куриные с кабачком и творогом

Набор продуктов:

Филе куриное (или готовый куриный фарш)– 700 — 800 гр;

Творог не жирный, 5% — 200 гр;

Кабачок маленький, примерно 200-300 гр;

Яйцо – 1 шт;

Чеснок – 2-3 зубка;

Укроп – маленький пучок;

Мука (для панировки котлет) – 100 гр;

Масло растительное – 100 гр;

Соль, перец – по вкусу.

Рецепт приготовления котлет куриных с кабачком и творогом:

1. Куриное филе пропустить через мясорубку (или же можно использовать готовый куриный фарш).

2. Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость.

3. Зелень укропа мелко нарезать.

4. Чеснок пропустить через пресс.

5. К куриному фаршу добавить творог, натертый кабачок, чеснок, укроп и яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Котлетную массу тщательно перемешать до однородной консистенции.

6. Мокрыми руками сформировать котлеты круглой или овальной формы, обвалять их в муке и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Котлеты обжарить с одной стороны до румяной корочки в течение 3—4 минут, затем аккуратно лопаткой перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и обжарить до готовности еще 5 минут.

7. Как вариант, такие котлеты можно приготовить на пару или запечь в духовке на противне, в таком случае не понадобиться мучная панировка.kotleti kurinie s kabachkom i tvorogom

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/kotlety-kurinye-s-kabachkom-i-tvorogom.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика