Картошка с фасолью, курицей и болгарским перцем

Набор продуктов:

Картофель — 500-600 гр;

Фасоль (отварная или консервированная) -100 гр;

Перец болгарский -1 шт. крупный;

Куриное мясо (филе или окорочок) -200 гр;

Сыр твердый – 50 гр;

Шампиньоны — 100 гр;

Масло растительное – 50 гр;

Соль, перец, зелень- по вкусу.

Рецепт приготовления картошки с фасолью, курицей и болгарским перцем в сковороде :

1. Картофель тщательно помыть под проточной водой, кожуру потереть щеточкой, нарезать дольками вместе с кожурой, обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом почти до готовности до образования зажаренной корочки.

2. Куриное филе или окорочок предварительно отварить (если это окорочок, то снять мякоть с кости, можно со шкуркой, можно без, как кому нравиться) нарезать крупными произвольными кусочками.

3. Фасоль предварительно отварить до готовности или взять уже готовую консервированную. В рецепте использовалась консервированная красная фасоль. С фасоли нужно слить жидкость, фасоль лучше промыть.

4. Сыр натереть на крупной терке.

5. Перец болгарский нарезать тонкими длинными кусочками.

6. Шампиньоны нарезать мелко, чтобы быстрее приготовились.

7. К обжаренному картофелю добавить  шампиньоны и болгарский перец, обжаривать все вместе 7-8 минут, за это время картофель уже дойдет до кондиции,  а шампиньоны и перец станут достаточно мягкими,  добавить отварную или консервированную фасоль,  отварное мясо курицы, посолить, поперчить, обжарить еще 2-3 минутки все вместе, уменьшить огонь, посыпать тертым сыром, накрыть крышкой, сковородку можно выключить, подержать до расплавления сыра, посыпать зеленью.Kartoshka s fasol'yu, kuricey i bolgarskim percem1Kartoshka s fasol'yu, kuricey i bolgarskim percem

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/kartoshka-s-fasolyu-kuricej-i-bolgarskim-percem.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика