Картошка гармошка из картошки в «мундире»

Человек, который первым придумал таким образом готовить картофель, был гений! Потому что такой способ открывает простор для фантазии и позволяет из обыденных продуктов приготовить вкуснейший и простейший гастрономический шедевр! Включаем фантазию, господа!

Набор продуктов на 4 порции:

Картофель – 4 шт., крупный, продолговатой формы;

Перец болгарский, красный – 1 шт;

Лук репчатый – 1 шт;

Колбаса полукопченая, типа Салями (может взять любую свою любимую колбасу) – 250 гр;

Чеснок – 1 зубок;

Масло сливочное – 60 гр;

Соль, перец – по вкусу.

Рецепт приготовления картошки гармошки из картофеля в «мундире»:

1. Отварить картофель в кожуре до готовности, охладить до комнатной температуры.

2. На каждом картофеле сделать частые поперечные надрезы, аккуратно, стараясь не разрезать картошку до конца, удаляя ломтики картофеля через раз, примерно по 0,3см., так, чтобы можно было вложить начинку в освободившееся пространство между картофельными перегородками.

3. Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать брусочками.

4. Лук репчатый нарезать колечками.

5. Колбасу салями нарезать кружочками.

6. Чеснок пропустить через пресс и смешать со сливочным маслом, солью и перцем.

7. В картофельные надрезы вложить овощи и колбасу, смазать смесью сливочного масла с чесноком, солью и перцем.

8. Духовку разогреть до 180 градусов. Картофель поместить в духовку на противне, застеленном промасленной пергаментной бумагой и запекать приблизительно 15 минут. Время запекания напрямую зависит от возможностей вашей духовки.kartoshka garmoshka

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/kartoshka-garmoshka-iz-kartoshki-v-mundire.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика