Картофельная запеканка с сушеными грибами и сыром

Kartofel'naya zapekanka s sushenimi gribami i sirom1

Набор продуктов:

Картофель – 1 кг (примерно 10 шт средних картофелин);

Лук репчатый – 1 крупная луковица;

Морковь – 1 средняя морковь;

Сухие белые грибы – 20-30 гр( большая горсть грибов);

Бекон – 150 гр;

Сметана или майонез – 100 гр;

Сыр твердый – 150 гр;

Масло растительное – 50 гр.

Рецепт приготовления картофельной запеканки с сушеными грибами и сыром:

1. Замочить сушеные грибы в горячей воде на 2 часа минимум, а можно и на ночь. Когда грибы увеличатся в размерах и станут мягкими, слить воду и тщательно промыть несколько раз от песка. Грибы проварить примерно 30-35 минут, а затем обжарить на сковороде на растительном масле.

2. Отварить заранее картофель в мундире, охладить, очистить от шкурки, нарезать на кружочки, диаметром примерно 1-1,5 см.

3. Лук репчатый нарезать кубиком, морковь натереть на терке, на сковороде с растительным маслом обжарить лук с морковью до мягкости.

4. Бекон нарезать произвольными кусочками.

5. Сыр натереть на крупной терке.

6. Противень смазать растительным маслом. Картофель разделить на две части, первую часть выложить на дно противня и немного посолить и поперчить,

kartzapekanka5

затем слой обжаренных моркови и лука

kartzapekanka6

затем грибы

kartzapekanka7

после бекон,

kartzapekanka8

затем вторая часть картофеля,

kartzapekanka9

опять чуть-чуть посолить, смазать сметаной или майонезом

kartzapekanka10

и посыпать тертым сыром.

kartzapekanka11

7. Запекать в разогретой духовке 20-25 минут при температуре 180-200 градусов до золотистой корочки.

Картофельную запеканку с сушеными грибами подавать горячую.Kartofel'naya zapekanka s sushenimi gribami i sirom2Kartofel'naya zapekanka s sushenimi gribami i sirom

3 Comments

  1. Vendisays: Reply

    Это очень вкусненько выглядит. Хочу, хочу, хочу…

  2. Илонкаsays: Reply

    Да, это действительно нужно приготовить и съесть.

  3. Ташаsays: Reply

    Очень красивая и наверное такая же вкусная, судя по составу, картофельная запеканка

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/kartofelnaya-zapekanka-s-sushenymi-gribami-i-syrom.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика