Картофель в беконе запеченный в духовке | БАТОНОВ НЕТ

Картофель в беконе запеченный в духовке

kartofel' v bekone zapechenniy v duhovke 1

Набор продуктов на 1 противень картошки в беконе:

Картофель одинакового размера средней величины 7-8 шт:

Сало (лучше подчеревка) – 100-120 гр;

Бекон – 150 гр;

Сыр твердый -100 гр;

Майонез или сметана – 100гр;

Чеснок 2-3 зубка;

Немного зелени (укроп, петрушка) — по желанию;

Соль, перец- по желанию.

Рецепт приготовления картофеля в беконе запеченного в духовке:

  1. Выбрать несколько картофелин одинаковой величины, не сильно крупных, с неповрежденной поверхностью. Картофель в кожуре тщательно помыть под проточной водой и потереть щеточкой от возможных сильных загрязнений. Подготовленную картошку отварить «в мундире» до готовности, но постараться не переварить. Картофель немного охладить (просто чтобы иметь возможность взять картофель в руки), затем перерезать каждую картошку вдоль клубня на пополам.
  2. По количеству картофельных половинок нарезать столько же кусочков сала и полосок бекона.
  3. Натереть твердый сыр на терку (можно на крупную), смешать с майонезом или сметаной и чесноком, пропущенным через пресс.
  4. Включить духовку на 180 градусов, пусть прогревается. В это время на противень выкладываем кусочки нарезанного сала или подчеревки. Половинки картофеля обматываем беконом и прикалываем край бекона зубочисткой для надежности, чтобы в процессе приготовления наши картофелины не смогли развернуться под действием температуры. Картофель в беконе выкладываем на кусочки сала, сверху на каждую картошку кладем по ложке сырного соуса с майонезом и чесноком (или со сметаной, для тех, кто не употребляет майонез).
  5. Противень с картофелем в беконе ставим запекаться в горячую духовку. Ориентировочное время готовки 10-15 минут. Как только сыр расплавиться и немного подрумяниться – картофель в беконе уже готов, можно подавать на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью.kartofel' v bekone zapechenniy v duhovke

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/kartofel-v-bekone-zapechennyj-v-duxovke.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика