Картофель фаршированный грибами и копченостями

Набор продуктов:

Картофель -4  больших  шт;

Сыр твердый -100 гр;

Масло растительное -50 гр;

Любые копченые и колбасные изделия, которые есть в холодильнике (Колбаска- охотничья, любая п/к, с/к,

варенка, какая имеется, сардельки, сосиски, балык, ветчина, бекон) – 200 гр;

Лук репчатый -1 шт;

Грибы шампиньоны – 150 гр;

Сметана 2-3 ст.ложки;

Салатные листья – 3-4 шт;

Соль, перец, приправа – по вкусу.

Рецепт приготовления картофеля фаршированного грибами и копченостями:

1. Картофель тщательно вымыть, щеткой потереть шкурку, отварить до готовности в «мундире», охладить, каждую картофелину разрезать на две части, ложкой удалить лишнюю мякоть из середины, придав картофельной половинке форму «лодочки».

2. Лук нарезать мелким кубиком.

3. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.

4. Копчености нарезать мелким кубиком.

5. На сковороде с растительным маслом обжарить лук с грибами и копченостями. Оставшуюся картофельную мякоть не выбрасывать, а размять вилкой до состояния пюре и добавить в сковородку к копченостям и грибам, все перемешать, добавить сметану, посолить, поперчить. Фарш готов.

6. Полученным фаршем заполнить половинки картофелин, посыпать тертым сыром и на 15-20 минут отправить в разогретую до 200 градусов духовку, запечь до расплавления сыра.

7. Украсить зеленью и салатными листьями.Kartofel' farshirovanniy gribami i kopchenostyamiy

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/kartofel-farshirovannyj-gribami-i-kopchenostyami.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика