Карп с кабачками в духовке

karp s kabachkami v duhovke1

Набор продуктов:

Карп, весом 1,2-1,6 кг;

Кабачок — 600-700 гр;

Морковь — 1-2 шт;

Лук репчатый — 1-2 шт;

Сметана — 100-150 гр;

Лимон — 1/2 шт;

Соль , перец черный молотый, специи для рыбы — по вкусу.

Рецепт приготовления карпа с кабачками в духовке:

  1. Взять желательно свежего карпа, очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры и всякие черные пленочки, помыть под проточной водой, обсушить бумажной салфеткой, тщательно натереть внутри и снаружи солью, перцем черным молотым и специями для рыбы( подойдет готовая приправа для рыбы из магазина). Вдаль тушки сделать несколько поперечных надрезов, чтобы карп не деформировался при тепловой обработке, в разрезы можно вставить дольки лимона.
  2. Кабачок и морковь нарезать средней тонкости кружочками, лук — кольцами, или полукольцами.
  3. Включить духовку на разогрев  на 170-180 градусов. Противень хорошо смазать растительным маслом, разложить подушку из овощей по всему противню — лук, морковь, кабачки. Сверху на овощи поместить карпа, полить сметаной или натуральным йогуртом без добавок и поставить запекаться в духовку на  40-45 минут. Подавать можно горячим, можно холодным- вкусно в любом виде.karp s kabachkami v duhovkekarp s kabachkami v duhovke2

Популярные рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/karp-s-kabachkami-v-duxovke.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика