Индейка в соусе со шпинатом в сливках

Набор продуктов:

Грудка индейки (филе без кожи и костей) – 500-600 гр;

Соль, перец – по вкусу;

Масло растительное – 50 гр;

Масло сливочное – 30 гр;

Шпинат свежемороженый или свежий – 200 — 250 гр;

Сливки жирность от 15% —  200 гр;

Рецепт приготовления индейки в соусе со шпинатом в сливках:

1. Индейку (грудку) нарезать на 2-3 кусочка, натереть солью и перцем, обжарить на горячей сковороде на растительном масле или (лучше) на сковороде – гриль (в этом случае грудку индейки стоит намазать растительным маслом). Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.

2. Духовку нагреть до 170-180 градусов. Грудку индейки положить на смазанный маслом противень или в другую жароупорную посуду, можно налить воды на дно на 1 см высотой и держать грудку в духовке еще 15-20 мин.

3. Сливочное масло распускаем в сковородке, добавляем шпинат (в данном рецепте использовался свежезамороженный шпинат, который легко можно заменить свежим), размораживать не надо, он будет размораживаться в масле на сковороде, единственное желательно покупать уже измельченный шпинат, в любом случае его надо измельчить перед попаданием на сковороду. Шпинат прогреть на масле до размораживания, добавить сливки, прогревать помешивая около 2-3 мин., но не доводить до кипения, в конце прогрева посолить и поперчить по вкусу.

4. Готовую грудку индейки подавать в соусе со шпинатом и сливками.Indeyka v souse so shpinatom i slivkah

5 Comments

  1. Милославаsays: Reply

    Мне кажется ,что такой соус со шпинатом вполне подойдет и к другому мясу, но он идеально подходит к мягкому, сочному филе из индейки.

  2. РИММАsays: Reply

    Филе индейки люблю и часто готовлю. Мясо нежное, диетическое.

  3. Маргарита Т.says: Reply

    Слышала про рецепт — филе индейки, маринованное с киви. Вы будете что-то подобное выкладывать тут?

  4. Татьянаsays: Reply

    По моему в сливках — это очень жирно получается, и сливки очень дорогие. Я пробовала готовить индейку в сметанном соусе, вполне очень вкусно, но меньше жирности и калорий.

  5. Вера Чкаsays: Reply

    Я готовлю индейку почти по такому же рецепту, только режу филе на маленькие кусочки и протушиваю в сливках и потом добавляю шпинат, оооочень вкусно!!!!

Trackback 1

  1. Эрика

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/indejka-v-souse-so-shpinatom-v-slivkax.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика