Грибной суп с говядиной и гречневой лапшой

Gribnoy sup s govyadinoy1

Набор продуктов:

Говядина (любая часть мяса для варки) — 300 гр;

Лапша гречневая ( в сухом виде) — 75 гр;

Шампиньоны — 6-7 шт. средних;

Морковь — 1 шт. средняя;

Лук порей — 100-150 гр;

Чеснок — 2 зубка;

Соль, перец черный молотый — по вкусу;

Масло подсолнечное — 40 гр;

Соевый соус — 2-3 столовых ложки.

Рецепт приготовления грибного супа с говядиной и гречневой лапшой:

  1. Говядину помыть, порезать на тонкие длинные кусочки, залить холодной водой и поставить варить бульон на суп. Когда бульон закипит — снять пену, варить 60-80 минут до мягкости мяса.
  2. Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на крупную терку, лук порей нарезать на маленькие кусочки, шампиньоны нарезать на тонкие сегменты.
  3. На  сковороде разогреть подсолнечное масло, слегка обжарить морковь с луком пореем, добавить шампиньоны и тушить все до мягкости продуктов, в конце тушения добавить соевый соус.
  4. Когда мясо будет готово — добавить гречневую лапшу и тушеные овощи, по вкусу посолить и поперчить, варить до готовности лапши, в самом конце бросить в грибной суп чеснок пропущенный через пресс. При подаче посыпать свежей зеленью по вашему вкусу.Gribnoy sup s govyadinoy

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/gribnoj-sup-s-govyadinoj-i-grechnevoj-lapshoj.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика