Голубцы ленивые в соусе в духовке

Набор продуктов:

Рис – 100 гр;

Капуста – 300-400 гр;

Лук репчатый -1 шт;

Морковь – 1 шт;

Фарш мясной (любой, лучше ассорти) – 500 гр;

Яйцо – 1шт;

Соль, перец черный молотый – по вкусу;

Масло растительное смазать противень– 20 гр;

Для соуса;

Сметана – 2-3 столовых ложки;

Паста томатная – 2-3 столовых ложки;

Сахар — 2 чайные ложки;

Соль — 1/2 чайной ложки;

Морковь – 1 шт;

Лук репчатый – 1 шт;

Перец болгарский – 1-2 шт;

Масло растительное 30-40 гр;

Рецепт приготовления голубцов ленивых в соусе в духовке:

  1. Для приготовления ленивых голубцов нужно отварить рис до полуготовности. Лук репчатый нарезать мелким кубиков, морковь натереть на средней или крупной терке, капусту мелко нашинковать, отжать руками для мягкости.
  2. В глубокой миске соединить отварной рис, мясной фарш, лук, морковь, капусту, яйцо, соль и перец черный молотый, перемешать до однородной массы. Взять противень с высокими бортиками или форму для запекания, смазать растительным маслом. Мокрыми руками сформировать из фарша ленивые голубцы овальной или круглой формы и выложить их в подготовленную форму.
  3. Приготовим соус для заливки ленивых голубцов. Морковь нарезать соломкой или натереть на терке, лук нарезать мелко, перец болгарский – средними кубиками.
  4. Обжарить овощи до мягкости на растительном масле, в конце добавить сметану и томатную пасту, развести немного водой, до желаемой густоты, добавить сахар и соль по вкусу, можно немного поперчить. Томатная паста и сметана дают кислинку, поэтому сахар необходим.
  5. Готовым соусом залить сверху ленивые голубцы и поставить запекаться в духовку примерно на 50-60 минут на 180-190 градусов.
  6. Подавать горячими со сметаной и зеленью.golubci lenivie v souse v duhovke

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/golubcy-lenivye-v-souse-v-duxovke.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика