Филе индейки запеченное с сыром Дор Блю

Набор продуктов;

Из данных ингредиентов получиться 5-6 порций;

Филе индейки без костей и кожи – 500-600 гр;

Маслины без косточки (для украшения)– 10-12шт;

Виноград (для украшения) – 10-12 виноградин;

Йогурт натуральный, без наполнителей -100-120гр;

Сыр Дор Блю (или другой сыр с голубой плесенью) – 100-120гр;

Сок апельсиновый – 200-250 гр;

Масло растительное – 20 гр;

Соль, перец, розмарин – по вкусу

Рецепт приготовления филе индейки запеченное с сыром Дор Блю:

1. Филе индейки разрезать поперек волокон мяса на пять или шесть крупных плоских кусочков и замариновать их в апельсиновом соке (можно использовать как пакетированный сок, так и натуральный апельсиновый фреш) на 2-3 часа, а можно оставить в холодильнике и на всю ночь.

2. Замаринованное филе индейки немного отбить, придать ему более плоскую форму, но не разбивать до состояния тряпочки. Индейку натереть солью, перцем и розмарином(так же к индейке подойдут такие травы, как сушеный базилик или майоран).

3. Противень или другую емкость для запекания застелить фольгой так, чтобы часть фольги выходила за края и могла закрыть противень еще раз, фольгу смазать растительным маслом. На фольгу поместить филе индейки, сверху на мясо индейки покрошить сыр Дор Блю и полить йогуртом. Накрыть выступающими краями фольги и отправить в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 20-30 минут. Через положенное время развернуть фольгу и поставить запекать индейку еще 10-15 минут.

4. Готовое запеченное филе индейки с сыром Дор Блю подавать, украсив маслинами и виноградом.indeika zapechennaya s dor blu

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/file-indejki-zapechennoe-s-syrom-dor-blyu.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика