Диетический овощной суп с цветной капустой

Набор продуктов на  кастрюлю 2-2,5 литра:

Цветная капуста – 1 головка, примерно 700-800гр;

Картофель – 3 шт;

Морковь -1 шт. средняя;

Луковица 1 шт. средняя;

Перец болгарский – 2 шт;

Кукуруза консервированная ½ банки;

Горошек консервированный ½ банки;

Соль, перец, лавровый лист;

Укроп, петрушка – маленький пучок;

Сметана – по вкусу, по желанию.

Рецепт приготовления диетического овощного супа с цветной капустой:

1. Помыть и почистить все овощи.

2. Нарезать картофель небольшим кубиком.dieticheskiy ovoschnoy sup s cvetnoy kapustoy2

3. Нарезать морковь маленьким кубиком.dieticheskiy ovoschnoy sup s cvetnoy kapustoy3

4. Нарезать лук мелким кубиком.dieticheskiy ovoschnoy sup s cvetnoy kapustoy4

5. Нарезать перец болгарский маленьким кубиком.dieticheskiy ovoschnoy sup s cvetnoy kapustoy5

6. Цветную капусту разобрать на соцветия и порезать крупные на более мелкие кусочки.dieticheskiy ovoschnoy sup s cvetnoy kapustoy6

7.Зелень помыть, мелко порубить.dieticheskiy ovoschnoy sup s cvetnoy kapustoy7

8. Консервированный горошек и кукурузу освободить от жидкости.dieticheskiy ovoschnoy sup s cvetnoy kapustoy8

9. Кастрюлю с водой (налить воды пол кастрюли)поставить на огонь, дать закипеть воде, посолить(1 чайная ложка соли без горки).

10. Опустить в кипящую воду картофель, цветную капусту, морковь, лук и болгарский перец, огонь уменьшить, накрыть крышкой, варить примерно 20-25 минут, попробовать овощи на мягкость, досолить, если требуется, поперчить, добавить лавровый лист, горошек и кукурузу. Довести снова до легкого кипения, проварить еще 5 минут.

11. Кто хочет, в конце варки можно добавить 1столовую ложку сливочного масла для улучшения вкуса, но это не обязательно.

12. Зелень и сметану лучше класть прямо в тарелку, пропорции в соответствии с вашим аппетитом и вкусом.dieticheskiy ovoschnoy sup s cvetnoy kapustoydieticheskiy ovoschnoy sup s cvetnoy kapustoyhnoi1

1 Comments

  1. Ульянаsays: Reply

    Я решилась приготовить этот суп.Получилось очень вкусно. Цветная капуста не забита другими овощами и раскрывает в этом блюде весь свой вкус. При этом сын скушал суп с удовольствием. А это один из самых главных показателей для меня. Буду готовить еще.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/dieticheskij-ovoshhnoj-sup-s-cvetnoj-kapustoj.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика