Цветная капуста под сыром

Набор продуктов на 3-4 порции:

Капуста цветная — 800-900гр;

Спаржевая фасоль (свежая или мороженная) — 300 гр;

Сыр твердый — 200 гр;

Сливки от 15% жирности — 150-200гр;

Соль, перец черный молотый — по вкусу;

Укроп, петрушка — несколько веточек.

Рецепт приготовления цветной капусты под сыром:

  1. Кочан цветной капусты освободить от листьев, разрезать на соцветия, тщательно промыть, обрезать темные места, если они есть. Подготовленную таким образом капусту поставить вариться, воду подсолить, готовить после закипания 5-7 минут, чтобы капуста не разварилась, а оставалась немного недоваренной.
  2. Спаржу для рецепта использовали замороженную, но можно брать и свежую. Замороженную отваривать не нужно, а свежую достаточно залить кипятком и дать постоять 10 минут.
  3. Твердый сыр натереть на терке.
  4. Включить духовку на 180 градусов разогреваться.
  5. Цветную капусту и спаржу смешать в общей посуде, немного присолить и поперчить, по желанию можно добавить прованские травы, но в рецепте их не добавляли. Овщи разложить по порционным тарелкам для запекания или же выложить в одну большую форму для запекания, залить сливками, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 20-25 минут запекаться до нежной румяной корочки и полного расплавления сыра. Подавать в горячем виде, посыпав свежей зеленью петрушки или укропа.cvetnaya kapusta pod sirom

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/cvetnaya-kapusta-pod-syrom.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика