Блинчики с яблоками

blinchiki s yablokami1

Набор продуктов:

Для блинчиков:

Молоко (или вода или пополам) – 500 мл;
Мука -1 стакан с горкой;
Яйца – 2 шт;
Растительное масло — 4 столовые ложки в тесто +масло для смазки сковороды;
Сахар – 1 ст.ложка (по вкусу);
Соль – 0,5ч. ложки

Для яблочной карамели:

Масло сливочное – 50 гр;
Яблоки – 2 шт средних;
Сахар – 3 ст.ложки;

Рецепт приготовления блинчиков с яблоками:

1. Взять половину порции воды или молока и добавить яйца, сахар, соль, муку и растительное масло, тесто размешать до однородной консистенции венчиком для взбивания, если нет комочков, добавить остальную часть жидкости. Тесто должно получиться не густое, хорошо литься, но слегка тянуться. Если тесто получилось жидковатое – то добавляйте муку по 1 ложке, если наоборот, слишком густое, тогда разбавляйте жидкостью.
2. Желательно дать постоять тесту 30-40 минут в холодильнике, для того чтобы разбухла клейковина в муке.
3. Сковородку разогреть, смазать растительным маслом. На горячую сковороду наливать блинчики тонким слоем, быстро обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.
4. Для яблочной карамели яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать на квадратные кусочки.
5. На сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар, помешивать, пока не раствориться, добавить яблоки и обжаривать на маленьком огне, не забывать помешивать, примерно 5-7 минут, в процессе карамелизации яблоки должны стать мягче и прозрачнее, если вдруг яблоки в карамели начнут пригорать, можно добавить немного воды (идеально яблочного сока).
6. Блинчики выложить в виде розетки, так, чтобы получилось небольшое углубление, полить яблочной карамелью.blinchiki s yablokami

Популярные рецепты:

2 Comments

  1. Маргоsays: Reply

    Да разве похудеешь с такими блинами. )) Смотрю на картинку и уже хочу и блинчики и яблочки в карамельке)

  2. MeDinasays: Reply

    Блинчики люблю с детства! Как вспомню мамины тонкие блинчики с вареньем — мммм….нет слов. Беру ваш рецептик себе в записную книжку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/blinchiki-s-yablokami.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика