Баклажаны Капрезе

Набор продуктов:

Баклажаны -2 шт;

Помидоры – 2-3 шт(зависит от размера помидоров);

Сыр (лучше моцарелла, гауда, но можно и обычный твердый сыр) -150 гр;

Майонез – 100 гр;

Чеснок – 2 зубка;

Масло растительное -50 гр;

Соль, перец, сухой базилик, зелень – по вкусу.

Рецепт приготовления баклажанов Капрезе:

1. Баклажаны помыть, порезать на кружочки шириной 1 см, посыпать солью, перцем, сушеным базиликом, дать постоять 30 минут.

2. На горячей сковороде с растительным маслом обжарить кружочки баклажанов до образования румяной корочки с двух сторон.

3. Помидоры нарезать кружочками, шириной 1см, сыр нарезать тонкими пластинами или натереть на терке.

4. Чеснок очистить от шелухи и мелко измельчить, перемешать с майонезом.

5. На противень, смазанный растительным маслом поместить обжаренные кружочки баклажанов, сверху намазать их майонезом с чесноком, затем положить сверху кружочки помидоров и опять намазать майонезом с чесноком, наверх поместить сыр. Баклажаны запекать в духовке до расплавления сыра при температуре 180-200градусов 10-15 минут. Украсить зеленью, базиликом и капельками соуса Песто (как готовить соус Песто описано в этом рецепте).Baklazhani zapechennie s pomidorami i sirom

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

TrackBack URL

http://batonov.net/baklazhany-zapechennye-s-pomidorami-i-syrom.html/trackback

PAGE TOP
Яндекс.Метрика