Это очень простое, но изумительно вкусное блюдо порадует любителей баклажан. Печеные баклажаны можно приготовить в духовке, или на открытом воздухе на пикнике на решетке. Причем это самый гуманный способ приготовления с целью сохранения всех полезных веществ и витаминов, содержащихся в баклажане.
Набор продуктов:
Баклажаны — 4 шт, примерно 1 кг;
Чеснок — 6-7 зубков;
Масло растительное — 6 столовых ложек;
Соль, перец черный молотый — по щепотке;
Петрушка — 1 пучок;
Лук зеленый — 4 шт;
Помидоры — 4 шт.
Рецепт приготовления баклажан печеных в духовке целиком:
- Чистые, помытые баклажаны выложить на противень, застеленный фольгой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку запекаться.
Время запекания в среднем составляет 40-45 минут. Готовые баклажаны вынуть из духовки, остудить до теплого состояния.
- Чеснок изрубить ножом, зелень петрушки мелко нарезать, зеленый лук подавать целым, помидоры нарезать на половинки.
- Готовые печеные баклажаны разрезать вдоль и развернуть, посолить поперчить, полить растительным маслом, посыпать рубленым чесноком и зеленью петрушки. Подавать с зеленым луком и помидорами.
TrackBack URL
http://batonov.net/baklazhany-pechenye-v-duxovke-celikom.html/trackback